Menu
Lunchgerechten (tot 17:00u)
Croque Monsieur
ham / kaas en garnituur
Croque Madame
ham / kaas, spiegelei en garnituur
Croque Hawaï
ham / kaas, ananas en garnituur
Uitsmijter ham/kaas
bruin of wit brood, 3 eieren en garnituur
Kaaskroketten
2 kaaskroketten met garnituur en breekbrood of friet
Garnalenkroketten
2 garnalenkroketten met garnituur en breekbrood of friet
Bourgondische vleeskroketten
2 vleeskroketten met garnituur en ciabatta of friet
Ciabatta gezond
met ham / kaas, komkommer, tomaat, ei en salade
Ciabata met warme gegrilde kip
met gebakken uitjes en BBQ lak saus
Ciabatta gerookte zalm
met roomkaas, ui, kappertjes en salade
Zwin lunch
Tosti met spiegelei, garnalenkroket en dagsoep
Dagsoep
Ambachtelijk gemaakte soep
Vissoep
Rijk gevuld met diverse vis en rouille
Maaltijdsalades
Brie
met gezoete walnoot, olijven, uiencompoté, zongedroogde tomaat, appel en rozijn
Oosterse kip
met ananas, tomaat, ei, paprika en gebakken uitjes
Scampi
met spek, kerrie, pijnboompitten, look, champignon en paprika
Gerookte zalm
met ui en kappertjes
Fruits de mer met halve kreeft
SELECTIE VAN SCHAALDIEREN LAUW/WARM EN KOUD GESERVEERD
met o.a. kreeft, krabbenpoten, oesters, mossels, en kreukels
Enkel op reservatie,
2 dagen van te voren en minimaal 2 personen
Voorgerechten
Breekbrood
met huisgemaakte tapanade
Rundertartaar
met truffelmayonaise, augurk, gegrilde paprika, kwartelei en uitjes
Carpaccio van weiderund
Met een balsamico-dressing, kappertjes, zongedroogde tomaatjes en Grana Padanokaas
Toren van lauwwarme brie
Met salade, gegrilde paprika, walnoten en verse uien compote
Torentje van Gerookte zalm
Met toast, ui en kappertjes
Kaaskroketjes
Met gefrituurde peterselie
Garnalenkroketjes
Met gefrituurde peterselie
Scampi's in de look
6 stuks
Bouillabaisse (vissoep)
Rijk gevuld met diverse vissoorten en rouille
Dagsoep
Ambachtelijk gemaakte soep
Vleesgerechten
Kipsaté met oriental saus
met risotto, atjar, kroepoek en warme groente
Rundertartaar
met truffelmayonaise, augurk, gegrilde paprika, kwartelei en uitjes
Spareribs v/d chef
met knoflooksaus, warme groente en aardappelgarnituur
Runderbiefstuk
met warme groente en aardappelgarnituur
Lamscarré
met rode port saus, aardappel garnituur en warme groente
Champignon Saus
Supplement:
Kruidenboter
Champignon Saus
Pepersaus
Rode port saus
Visgerechten
Kabeljauw gebakken
met gekruide vissaus, puree en warme groente
Scampi's in de look (10 stuks)
gebakken in knoflookboter, met puree en warme groente
Gegrilde zalmfilet
met kruidenboter, puree en warme groente
Zeebaarsfilet op de huid gebakken
met remouladesaus, puree en warme groente
Gevarieerd visbord
met o.a. zalm, kabeljauw, scampi, mosselen en garnituur
Pasta's
Pasta napolitana
met zachte tomaat-basilicumsaus (v)
Pasta carbonara
met ham, spekjes en romige kaassaus
Cannelloni ricotta/spinazie
met zachtetomaat-basilicumsaus en risotto
Kindergerechten (t/m 12 jaar)
Frikandel
Vleeskroket
Kipnuggets
Kinderbiefstukje
Spareribs
Spaghetti bambini - Napolitana
met zachte tomaat-basilicumsaus
Spaghetti bambini - Carbonara
met ham, spekjes en romige kaassaus
Nagerechten (met softijs)
Crème Brûlée
met rietsuiker gebrand en softijs
Cheesecake
met softijs en aarbeiensaus
Dame Blanche
met softijs en warme chocoladesaus
Coupe Noisette
met softijs, karamelsaus en nootkrokant
Coupe Butterfly
met softijs, chocoladesaus en advocaat
Moelleux au Chocolat
met softijs
Verwenbordje
Variatie aan zoetigheden o.a. macaron, chocolademouse, brownie, petit four en vers fruit
Espresso Martini
Cocktail met vodka, koffielikeur, koffie en suiker
Kinder dessert
Vrolijke meeneem beker met ijs